Vom Korn zum Brot

Was für eine Aufregung am frühen Morgen! Im Rahmen des Sachunterrichts wurde in der 3. Klasse seit Wochen das Thema Getreide durchgenommen. Der Aufbau des Getreides, die notwendigen Tätigkeiten des Landwirts, verschiedene Mehlsorten, … Am besten merkt man sich Dinge, die man selbst gesehen und vor allem selbst gemacht hat. In diesem Sinne ging es mit dem Bus gen Brome, um der Bäckerei Twelkemeyer einen Besuch abzustatten. Dafür hatte sich Herr Twelkemeyer extra nach seiner Arbeit Zeit genommen. Mit viel Geduld zeigte er den Kindern seine Backstube, erklärte die Maschinen, führte vor, wie Brötchen und Brote zu ihrer Form kommen, und antwortete auf zahlreiche Fragen. Das Tollste am ganzen Ausflug war das eigenständige Kneten und Formen von Brot und Brötchen. Jeder Schritt wurde erklärt, das Gehen im Garschrank konnte beobachtet werden, den geformten Teigstücken konnte im Ofen beim Backen zugeschaut werden. Schließlich stieg uns allen der Duft vom frischen Brot in die Nase – köstlich! Zur Freude aller durfte das Selbstgebackene mit nach Hause genommen werden. Ganz unter uns: Die Brötchen mussten schon unterwegs unbedingt probiert werden!

Tausend Dank an Herrn Twelkemeyer für die Zeit, die Ruhe und Geduld! Dieser Tag wird uns noch lange in Erinnerung bleiben.